夕颜又嘱咐了几句，六个人便开始熟悉店铺，经过沟通，其中两人伍大叔和小柏曾经是小酒馆掌勺，如此夕颜便安排了他们做中餐这一块，其余四人，小齐和大庄被安排了学习糕点，两个基础差的大胖和二蛋先从跑堂做起。

午餐夕颜安排伍大叔和小栢两人张罗的，她想深入了解一下他们的做菜功夫。

清炒土豆丝，干煸四季豆，葱油鱼……满满一桌子菜，都具有一些代表性。

入座后，开始大家还有些拘束，夕颜便说了些场面上的话：“今日大家有缘聚到一起，承蒙大家如此相信我，我一定尽全力和大家一起经营好咱们的店铺，也希望各位竭尽所能，我以茶代酒，先干为敬了。”

话闭，端起桌上的茶一饮而尽，其余人见状，赶忙站起身，端起面前的酒杯，仰头喝下。

“呵呵，大家都坐，一家人，不要太拘束。”

“对对，都听夕颜的，大家以后都是一家人。”李永祝也开始进入状态，气氛才开始活络起来。

“以后有什么事，都听李叔安排，你们有什么要求，找我和找李叔是一样的。”夕颜借着这个时候，便把李永祝的地位和权利跟大家说了一下。

“好，好。”

“俺们一定好好干活。”二蛋站起身，表了表衷心。他的口音和语气，以及憨厚的模样，逗乐了一屋子的人。

气氛更是没了先前的压抑。

“嗯，这些菜口味都还可以，只不过有几个地方需要注意的，这个葱油鱼，摆盘造型欠妥当，细细咀嚼还是会少了一点儿鲜嫩。”说道这里，夕颜顿了一下。

然后用筷子指了一下鱼头后的位置，继续说道：“处理鱼时，可用刀背把鱼的脊骨弄断，这样蒸出来就不会变形，这个鱼多蒸了半盏茶的时间，而最后这半盏茶的时间需要的是虚蒸，还有浇在鱼身上的汤汁可以在锅里一同虚蒸下会更入味一些，在鱼腹中放一些香菇碎，味道会更加鲜美。”

伍大叔和小栢连连点头，记下了夕颜提出的几点整改要求，他们知道这是在教他们如何把菜做的更好，自己之前的小酒馆只讲究熟不熟，从不像人家大酒楼似的注重色香味。

“这个土豆丝以后炒制前都要泡在柠檬水里，吃起来会更爽口，还有这个清炒黄瓜，以后不要切片了，切条口感更爽脆，这个干煸四季豆，把油烧热后倒入四季豆，不用翻炒，直接倒在漏勺上，用锅盖闷熟即可，今天这个火候有点儿大，还有……”夕颜逐一的把每个菜的不足以及完善之处全都说了一遍，伍大叔和小栢有没听明白的，偶尔会提问几句，其余的人不管懂不懂都在认真的记着，他们认为，夕颜说的什么都对，即使不懂，到时候把原话背出来，也能唬住别人不是。

“掌柜的在吗？”大家都吃的差不多时，店门口进来一个十七八岁的姑娘，声音还算动听，只是身形不敢恭维，米白色的粗布衣服包裹着圆滚滚的身体，似乎打个喷嚏就能把衣服撑破似的。

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